Cucina emiliano-romagnola d’autore · Barcelona
Para Empezar
- Borlengo Crujiente · Cunza · Parmigiano8
- Croqueta de Mortadela6
- Croqueta de Friggione y Cerdo sous-vide6
- Tigella Burger8
Para Compartir
- Huevo · Patata · Parmigiano · Prosciutto12
- Battuta de Ternera · Yema · Foie Gras · Caviar18
- Crescenta Sifonada12
- Pecorino · Huerta · Brasa11
La Despensa
- Selección de Embutidos Emilianos17
- Selección de Quesos Emilianos16
Piadinas
- Prosciutto di Parma · Squacquerone · Rúcula10
- Mortadela · Crescenza · Pistacho10
- Gorgonzola · Salami · Cebolla Agridulce10
La Pasta
- Passatelli · Mejillones · Lentejas · Panceta · Avellana Tostada · Oxalis16
- Tagliatelle con Almejas y Alubias en Caldo15
- Tortello al Contrario20
- Lasaña Abierta17
- Pappardella · Parmigiano Reggiano 12 · 24 · 40 meses15
Los Clásicos
- Tagliatelle al Ragù16
- Lasaña Boloñesa18
- Tortellini en Crema de Parmigiano20
- Tortellini en Caldo al Estilo Emiliano18
Loverie
- Nuestro Tiramisú8
- Zuppa Inglese Flambeada10
- Mascarpone · Mascarpone · Mascarpone9
- Arroz Caliente-Frío · Parmigiano Reggiano · Vinagre Balsámico9
Postres
- Helado artesanal6
- Tarta de tagliatelle6
Los precios están en euros · Carta sujeta a variaciones estacionales