1. ¿Qué son las cookies?

Una cookie es un pequeño archivo que un sitio web guarda en tu navegador. Junto a tecnologías similares (como el almacenamiento local del navegador), permiten recordar tus preferencias y mejorar la experiencia de navegación. Esta política explica qué utilizamos en laviaemilia.com y cómo puedes gestionarlo.

2. Tecnologías propias (necesarias)

Para el funcionamiento básico del sitio guardamos en tu propio navegador dos datos que no se comparten con terceros:

• ve-lang — recuerda el idioma elegido (ES, CA, IT, EN).
• ve-cookie-consent — recuerda tu decisión sobre las cookies para no volver a preguntártelo.

Además, algunos componentes técnicos pueden instalar cookies estrictamente necesarias: pll_language (Polylang), que recuerda el idioma de la página, y cookies de seguridad de nuestro sistema de protección (Wordfence) que ayudan a defender el sitio frente a accesos no autorizados. Al ser necesarias para el funcionamiento, la seguridad y la gestión del consentimiento, no requieren autorización previa.

3. Cookies analíticas (requieren consentimiento)

Solo se activan si las aceptas en el aviso de cookies. Nos ayudan a entender, de forma agregada y no identificable, cómo se usa el sitio para poder mejorarlo:

• Google Analytics 4 (cookies _ga y _ga_*) — distinguen visitantes y sesiones y miden las páginas más vistas, la duración de la visita y el tipo de dispositivo. Las gestiona Google a través de Site Kit; duración de hasta 2 años. No las usamos para identificarte personalmente.

4. Cookies de terceros (requieren consentimiento)

Solo se activan si las aceptas o cuando interactúas con estos servicios:

• Google Maps — el mapa de ubicación se carga únicamente tras tu consentimiento. Al cargarlo, Google puede instalar cookies propias.
• Tableo — el sistema de reservas integrado en la página de Contacto. Al usar el widget para reservar una mesa, Tableo puede instalar cookies propias necesarias para gestionar tu reserva. Se rige por la política de privacidad de Tableo.
• Stripe — al comprar una tarjeta regalo, Stripe procesa el pago y puede instalar cookies propias para completar la transacción y prevenir el fraude. Se rige por la política de privacidad de Stripe.
• Google — al abrir el formulario «Trabaja con nosotros», que se abre en su propia página y se rige por las políticas de Google.

5. Base jurídica

Las tecnologías necesarias se basan en el interés legítimo de prestar el servicio y mantenerlo seguro. Las cookies analíticas y de terceros se instalan solo con tu consentimiento, que puedes otorgar o rechazar en el aviso que se muestra al entrar en el sitio.

6. ¿Cómo gestionar o retirar el consentimiento?

• Usa el botón «Preferencias de cookies» disponible en el pie de página para volver a mostrar el aviso y cambiar tu elección.
• Puedes eliminar o bloquear las cookies desde la configuración de tu navegador (Chrome, Safari, Firefox, Edge…). Consulta la ayuda de tu navegador para saber cómo hacerlo.
• Si rechazas o bloqueas estas cookies, algunas funciones podrían no estar disponibles: el mapa de Google podría no mostrarse y no registraremos estadísticas de tu visita.

7. Más información

Puedes obtener más información sobre el uso de cookies y tus derechos en la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es). Consulta también nuestra Política de Privacidad.

Última actualización: julio de 2026.