FAQ
Preguntes freqüents
La cuina
La nostra cuina
Quin tipus de cuina és?
És una cuina emiliano-romanyola d’autor: a La Via Emilia reinterpretem la cuina tradicional de l’Emília-Romanya —una de les grans regions gastronòmiques d’Itàlia— en clau de la terra que ens acull, Catalunya, aquí a Barcelona.
Emiliano-romanyola vol dir italiana?
No: no existeix una cuina italiana; n’existeixen almenys vint de diferents, cadascuna d’una regió diferent. En la cuina emiliano-romanyola els elements clau són la pasta, els embotits i diferents varietats de pa.
Llavors és cuina italiana?
Sí i no: la nostra cuina es basa en la pasta fresca a l’ou, un element reconegut arreu del món com a símbol de la cuina italiana.
Què és la pasta a l’ou?
La pasta a l’ou és la síntesi perfecta entre la farina més lleugera i els ous més frescos, de les gallines més sanes, pastada a mà.
Pasta feta a mà a Barcelona?
A La Via Emilia, la nostra pasta fresca a l’ou s’elabora a mà cada dia a Barcelona i se serveix el mateix dia, per oferir-la tan fresca com sigui possible.
El menú
Menú i necessitats alimentàries
Teniu menú degustació?
Sí, sota petició i amb antelació: a La Via Emilia els menús degustació són fruit d’un recorregut d’estudi basat en els nostres productes típics italians i de temporada.
Hi ha opcions per a celíacs?
Sí, a La Via Emilia oferim pasta fresca sense gluten elaborada en obradors dedicats i certificats.
Teniu opcions vegetarianes i veganes?
Tenim diverses opcions per a vegetarians i procurem satisfer també els nostres clients vegans, tot i que les alternatives són més limitades en una cuina basada en ous i embotits.
La visita
Horaris i ubicació
Quan obriu?
La Via Emilia obre el 15 de juliol de 2026 a les 20:00. A partir del 16 de juliol, obrim de dimarts a dissabte, de 13:00 a 16:00 i de 20:00 a 24:00.
On sou?
La Via Emilia es troba al cor de l’Esquerra de l’Eixample, al Carrer d’Enric Granados 107, 08008 Barcelona, Espanya.
Hi ha aparcament a prop?
Sí, la zona compta amb nombrosos aparcaments a prop, perquè la vostra experiència sigui el més agradable possible.
Bo de saber
Abans de venir
Hi ha codi de vestimenta?
El codi de vestimenta suggerit és smart casual.
És possible organitzar esdeveniments privats, sopars d’empresa o grups grans?
Sí. Per a peticions especials i reserves de més de 6 persones, contacteu-nos al +34 610 151080 o a reserva@laviaemilia.com: estarem encantats d’atendre les vostres peticions.
Quins idiomes parla l’equip?
El nostre equip és multilingüe: parla anglès, italià, portuguès i, és clar, espanyol i català.
S’admeten gossos?
I tant: els vostres amics de quatre potes són benvinguts al nostre restaurant.