Cucina emiliano-romagnola d’autore · Barcelona
Per Començar
- Borlengo Cruixent · Cunza · Parmigiano10
- Croqueta de Mortadel·la10
- Croqueta de Friggione i Porc sous-vide12
- Tigella Burger10
Per Compartir
- Ou · Patata · Parmigiano · Prosciutto di Parma14
- Tàrtar a Ganivet de Vaca Vella Madurada · Rovell d’Ou · Foie Gras · Caviar22
- Crescenta Sifonada14
- Pecorino · Horta · Brasa14
El Rebost
- Selecció d’Embotits Emilians20
- Selecció de Formatges Emilians18
- Gnocco Fritto6
- Tigelle6
- Piadina Prosciutto di Parma · Squacquerone · Ruca14
- Piadina Mortadel·la · Crescenza · Festuc14
- Piadina Gorgonzola · Salami · Ceba Agredolça14
- Piadina de l’Hort · Stracchino · Herbes Fresques14
Pasta Fresca d’Autor
- Passatelli · Musclos · Llenties · Cansalada · Avellana Torrada · Oxalis18
- Tagliatelle amb Cloïsses i Mongetes en Brou18
- Tortello al Contrario24
- Lasanya Oberta (preu per persona, mín. 2)22
- Pappardelle · Parmigiano Reggiano 12 · 24 · 40 mesos20
Pasta Fresca Clàssica
- Tagliatelle al Ragù20
- Lasanya Bolonyesa24
- Tortellini amb Crema de Parmigiano22
- Tortellini en Brou a l’estil Emilià20
Loverie
- El Nostre Tiramisú10
- Zuppa Inglese Flamejada12
- Mascarpone · Mascarpone · Mascarpone12
- Arròs Calent-Fred · Parmigiano Reggiano · Aceto Balsamico10
- Gelat Artesanal8
- Pastís de Tagliatelle8
Els preus són en euros · Carta subjecta a variacions estacionals